Nas Últimas duas décadas, as bactérias que colonizam nosso intestino têm recebido enorme atenção por parte da ciência
A composição da microbiota intestinal tem sido associada á doenças metabólicas como diabetes, obesidade e esteatose hepática
Alguns autores tem considerado a microbiota intestinal como um “órgão endócrino” que age como um “filtro” por onde os nutrientes digeridos são absorvidos. Esta interação dieta-microbiota vai determinar a produção de metabólitos que influenciaram no surgimento de doenças
A composição da microbiota intestinal de cada indivíduo é definida por fatores genéticos e imunológicos associados à composição da dieta, atividade física, uso de medicações e presença de infecções
A manipulação desta microbiota através do uso de pré-bióticos, pró-bióticos ou simbióticos parece ser interessante, porém, até o momento não há uma padronização adequada destes compostos e a sua eficácia ainda requer comprovação
Por ora, o que sabemos é que uma dieta adequada, composta principalmente de alimentos in natura e menos processados contribui para a manutenção de uma microbiota intestinal saudável